潮汕人冬至又称冬节，

潮汕人每逢冬节便要吃“冬节丸”，

意味着家庭团圆、和谐、吉祥，

而且吃过“冬至丸”就算大一岁了。

 

小时候每逢冬至前一天

学校都会提早放学

然后大家会赶回家“嗦丸”

小编还记得那时候吃“冬节丸”都要数着吃

就是为了隔天回学校的时候和同学争谁吃的多

谁的年龄就更大些

冬至这天一早，

家中大人小孩往往围坐在竹葫四周，

各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，

以两只手搓成弹珠一样的丸子，

颜色有红白两色，

就叫做“冬节丸”。

和其他许多地方一样，

汤圆在潮汕地区中也是很常见的，

小编还对小时候的一则广告印象深刻

“甲天下汤圆——冬至圆”。

现在汤圆的口味越来越多，

什么水果，鲜肉，芝士....

对此，小编只想说，

芝麻汤圆是最好吃的！

不接受反驳！

 

鸭母捻的馅有几种选择，

绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，

有的还加入橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料。

为区分每粒馅的不同，

在包的时候，不同馅的鸭母捻形状各异，

如有的形状略圆、有的略尖等。

鸭母捻也是冬至必不可少的一道甜点！

 

 

小编一直很好奇，

东京丸和东京有什么关系...

这款潮汕地方俗称“千丁丸”

外观口感与西米露相似。

是家常祭拜、过年过节常见的甜品

将一粒粒白色的东京丸入滚水煮熟

加入黑糖调味，煮至透明便能食用了

软软糯糯的

童年最爱！ 

 

在潮汕，

人们喜欢在冬至那天吃落汤钱，

落汤钱是用糯米做的，

将花生、芝麻炒熟压烂，

与白糖粉混合成蘸料，

将糯米粉和成粉团、蒸熟，

然后切成小件，沾上蘸料就可食用

 

酥香脆甜，

除了冬至和过节是常见，

平时也是潮汕人民喝功夫茶的标配，

饱腹而不腻，

香甜而酥脆，

小编现在都想吃了。

记忆中奶奶做的味道，

潮汕版改良千层酥饺，

那味道，还久久不能忘怀！

 

  

wow，白胖胖的汤圆要出锅啦！

小编先走一步，

我最爱的芝麻馅我来了！

最后再提醒大家，

今天就是冬至，

记得吃汤圆哦~